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PIZZETAS INTEGRALES CON VERDURAS

INGREDIENTES



  • Para la masa:

  • - 1/2 kg de harina integral super fina.
  • - 100 g de harina 000/0000.
  • - 100 g de salvado de trigo.
  • - 20 g de levadura fresca.
  • - 1 cda sopera al ras de sal.
  • - 1 - 2 cdas de aceite (opcional).
  • - 300 cc de agua aprox.

  • Cubierta 1️⃣:

  • - Salsa blanca.
  • - Cherrys de colores.
  • - Queso rallado.

  • Cubierta 2:

  • - Calabaza.
  • - Granos de choclo.
  • - Tomillo.
  • - Ajo.
  • - Flores de brócoli.
  • - Salsa de tomate.
  • - Muzzarella.

  • Cubierta 3️⃣:

  • - Berenjenas.
  • - Jamón cocido.
  • - Huevo duro.

  • - Opcional:

    morrón asado.
  • - Muzzarella.

    • PIZZETAS INTEGRALES CON VERDURAS 🍕🍆🥬🍅, variedad de colores y sabores para los chicos y grandes 😋.

    PROCEDIMIENTO:
    1. En un bowl, poner las harinas, el salvado, la levadura, la sal, el aceite y agregar de a poco el agua. Mezclar bien.
    Bajar a la mesada y amasar por 20 minutos. Dejar reposar en un bowl bien tapada por 2 horas.


    2. Hacer bollos de 50 g aprox.

    3. Para la cubierta 1️⃣: Hacer una salsa blanca y agregarle espinaca apenas salteada 🥬, los cherrys de colores 🍅 también salteados y el queso rallado. Mezclar.

    4. Para la cubierta 2️⃣: Dorar los cubos de calabaza al horno con tomillo y ajo. Saltear las flores de brócoli 🥦 cortadas en láminas. Cubrir la pizza con el tomate triturado 🍅, la calabaza, el brócoli y la muzarella.

    5. Y para la cubierta 3️⃣: Hacer un puré de berenjenas. Cubrir la pizza de base jamón cocido en tiras, huevo duro, mozzarella, el puré 🍆 y si querés, morrón quemado le queda riquísimo! 🙌.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.