INGREDIENTES
Pastel de papa:
En una cacerola sellar la carne con aceite de oliva. Agregar las verduras cortadas en pedazos grandes, el jugo de limón y los condimentos Cubrir la preparación con agua y cocinar por 2 horas y media a fuego corona. Una vez lista, separar carne y vegetales del jugo. Deshilachar la carne y reservar
Para el puré:
Hervir las papas y condimentar con nuez moscada y 3 cucharadas del jugo de la carne
Hacer el pastel en una fuente colocando puré y por encima la carne deshilachada y los vegetales. Agregar un poquito de jugo y consumir.
Hamburguesas caseras:
Mezclar los ingredientes y amasar por 5 minutos ,formar las hamburguesas.
Reservar en heladera por media hora y
Cocinar en horno fuerte hasta que se doren.
Cocinar en horno ajos, cebollas, apio, cebolla de verdeo, berenjenas, bien picadas.
Dorar bien, hasta que se sequen. Procesar y utilizar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.