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Polenta recargada anti frío

INGREDIENTES


  • Polenta 1 kilo
  • Leche 1 y 1/2 litro
  • Caldo 1 y 1/2 litro
  • Laurel 1 hoja
  • Queso cremoso 300g rs
  • Pimienta negra molida
  • Sal

  • Salsa:

  • Cebolla 1
  • Cebolla de verdeo 2
  • Morrón rojo 1
  • Ajo 2 dientes
  • Zanahoria 1
  • Laurel 1
  • Carne picada 300 grs
  • Salchicha parrillera 1
  • Tomate triturado 2 latas
  • Apio 2 ramas
  • Perejil
  • Aceite de oliva

  • Gratinar:

  • Mozzarella

    • Saltear los vegetales bien picados, agregar la carne y la salchicha y cocer. Salpimentar y condimentar. Agregar el tomate. Cubrir el colchón de polenta, terminar con mozzarella y gratinar.


    Polenta: agregar leche y caldo en la olla, la polenta y cocer revolviendo, condimentar, agregar el queso cremoso.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.