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POLLO A LA CACEROLA

INGREDIENTES



  • Ingredientes:

  • - 1 pollo trozado.
  • - 2 cebollas.
  • - 1 morón rojo.
  • - 1 morón amarillo.
  • - 1 cdta de comino.
  • - 1 cdta de pimentón dulce.
  • - 1/2 cdta de ají molido.
  • - 3 cdas de aceite de oliva.
  • - Sal y pimienta.
  • - 1 botella de tomate triturado.
  • - Perejil fresco.

  • Arroz:

    - 1 cebolla
  • - 1 cdta de coriandro en grano.
  • - 1 clavo de olor.
  • - 2 cdas de oliva.
  • - 1 1/2 taza de arroz largo fino.
  • - 3 tazas de agua o caldo.
  • - 1 cdta de sal.

    • Mirá este espectacular POLLO A LA CACEROLA bien especiado! para darle mucho sabor!

    Procedimiento:

    1. Para hacer el pollo, dorar en una paella, sartén o cacerola el comino.

    2. Agregar aceite y dorar el pollo en octavos sin piel. Una vez que está bien dorado de ambos lados, agregar las cebollas cortadas en juliana, y un morrón rojo y otro amarillo. Sumar los dientes de ajo y cocinar un rato más. Condimentar con ají molido, pimentón y sal.
    3. Agregar la salsa de tomate y cocinar a fuego bajo por 35/40 minutos. Servir con perejil picado arriba.

    4. Para el arroz, dorar ka cebolla picada, con el coriandro, el clavo de olor y aceite de oliva. Una vez que está dorada, agregar el arroz, dorarlo 1 minuto y sumar el agua caliente con sal.
    5. Pasar toda la preparación del arroz a una placa para horno, tapar con papel manteca y cocinar en horno medio durante 20 minutos. .

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.