INGREDIENTES
Para la manteca, en un bol, colocar la manteca pomada junto con las hierbas picadas y los condimentos más la ralladura de limón y el ajo rallado.
Integrar bien y adobar el pollo entre la piel y la carne, por dentro y por fuera.
Para la cocción, colocar el pollo en rejilla sobre asadera y atar con hilo parrillero.
Cocer al horno medio por una hora aproximadamente.
Para la guarnición, cortar los ingredientes en trozos grandes, condimentar y aderezar a gusto.
Llevar al horno fuerte por 25 minutos aproximadamente.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.