INGREDIENTES
Trozar el pollo y sacarle la piel. Colocar en una fuente y aderezar con salsa de soja, jengibre en rodajas, la miel, ajo entero y pimienta. Tapar y llevar a la heladera por varias horas.
En sartén con oliva, dorar los cuartos de ambos lados. Desglasar con caldo y la marinada, terminar de cocer. Rectificar la miel si es necesario.
Para el arroz, en sartén con oliva y manteca, transparentar la cebolla picada. Salar.
Sumar el arroz en crudo, el caldo y llevar al horno medio por 18 minutos.
Terminar mezclando con almendras tostadas en mitades y cilantro picado.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.