INGREDIENTES
Dorar el pollo, sin piel, trozado, en oliva. Salar y dejar dorar. Cuando está dorado, sumar el ajo en láminas y desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol agregar el caldo hasta la mitad de las presas y agregar la mostaza diluida en caldo y la crema de leche. Dejar reducir al mínimo por unos 30 minutos.
Para la pasta, hervir la pasta en agua y sal y reservar.
Aparte, rehogar en oliva la cebolla en juliana, los cherrys cortados en mitades, salar.
Para el crocante, rallar el pan y saltear en oliva, manteca y curry. Salpimentar y agregar la ralladura de limón. Suamr las ciruelas en mitades y sumar la pasta con perejil picado.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.