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Pollo al ajillo al disco

INGREDIENTES


  • Pollo 1
  • Aceite de oliva
  • Ajo 1 cabeza
  • Vino blanco 1 vaso
  • Caldo de pollo c/n
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Papa 1 kilo

    • Dorar el pollo sin piel y trozado en oliva. Sumar el ajo fileteado y cuando dora desglasar con vino blanco. Al evaporar el alcohol, salpimentar y agregar el caldo. Terminar con perejil. Reducir por 25 minutos y sumar las papas fritas con cáscara.


     

    Para las papas, cortarlas en cubitos (con piel) y freír.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.