Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Pollo al ajillo con revuelto de champignones

INGREDIENTES


  • Pollo 1
  • Aceite de oliva
  • Ajo 8 dientes
  • Perejil
  • Vino blanco 1 vaso
  • Sal
  • Pimienta Cebolla de verdeo

  • Revuelto de champiñones:

  • Manteca
  • Champiñón 300 grs
  • Cebolla 1
  • Perejil
  • Huevo 3
  • Sal
  • Pimienta

    • Para el pollo, trozarlo y dorarlo en oliva de ambos lados. Condimentar.


    Cuando el pollo está cocido, agregar el ajo picado y desglasar con vino blanco antes de que los ajos se pasen. Terminar con cebolla de verdeo.

     

    Para el revuelto, dorar los champignones y cebolla fileteados en manteca. Salpimentar y terminar con huevo y perejil. Revolver para hacer el revuelto.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.