Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

POLLO AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS

INGREDIENTES


  • - 1 pollo troceado en 8.
  • - 4 cebollas de verdeo picadas, (separando el verde del blanco),
  • - 2 dientes de ajo picado.
  • - 1 hoja de laurel.
  • - 50 cc salsa inglesa.
  • - 250 cc de vino blanco.
  • - 250 cc de crema de leche.
  • - Sal, pimienta, nuez moscada
  • - Papa 4 unid.
  • - Aceite para freír.
  • - Cebolla de verdeo y perejil.

    • Disfrutá de un riquísimo POLLO AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS receta bien de bodegón para hacer en casa y comer con la familia

    PROCEDIMIENTO:
    1. Dorar las piezas de pollo por todos sus lados y retirar.
    2. En el mismo recipiente de cocción, retirar el excedente de grasa, y rehogar el blanco del verdeo.
    3. Volver las piezas, rociar con salsa inglesa. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que el pollo este cocido, rectificar condimentos, sumar la crema de leche y por último y antes de servir agregar el verde del verdeo.
    4. Servir con papas cortadas en rodajas y fritas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.