INGREDIENTES
Deshuesar las presas y sacarla la piel. Reservar.
Cortar el ajo en láminas y picar la albahaca y cortar el jengibre en ruedas y reservar.
Trozar en trozos de unos 2 cm y dorar de ambos lados en aceite de sésamo, salar apenas. Sumar el ajo, el jengibre en ruedas y el azúcar. Cocer un par de minutos y desglasar con vino de arroz. Cuando evapora el alcohol agregar la salsa de soja. Tapar y reducir por 20 minutos. Terminar con la albahaca fresca y semillas.
Servir con arroz blanco.
Opcional: Antes de servir, agregar el arroz cocido y el verdeo picado a la sartén.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.