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Pollo con tomates cherry y garbanzos

INGREDIENTES


  • - Pata y muslo de pollo con piel 6 unid.
  • - Tomates cherry 500 g.
  • - Garbanzos cocidos 2 latas.

  • Para el aderezo:

  • - Aceite de oliva 10 cdas.
  • - Limón (jugo y ralladura) 1 unid.
  • - Ajo 4 dientes.
  • - Jengibre 1 pedacito.
  • - Pimentón dulce, ají molido, comino, canela, pimienta y sal.
  • - Yogurt natural 1 pote.
  • - Perejil c/n.

    • Te dejamos este platazo espectacular que viene bárbaro para estos días de frío❄! POLLO ESPECIADO CON TOMATES CHERRY Y GARBANZOS 🍗🍅🔥 que preparó la genia de @xime en el programa de hoy.

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    🔥Procedimiento:


    1.⚡Precalentar el horno a temperatura media.

    2.⚡Hacer el aderezo de especias mezclando el aceite de oliva con los condimentos, ralladura y jugo de limón; ajo y jengibre rallados.

    3.⚡Separar una cuarta parte del aderezo y reservar para mezclar con el yogurt a último momento.

    4.⚡Untar las pata-muslos con las 3/4 partes restantes del aderezo de especias y colocar sobre una placa que pueda ir al horno.

    5.⚡Volcar los cherry y los garbanzos en el bowl del aderezo y mezclar bien. Distribuir alrededor de las presas de pollo.

    6.⚡Cubrir con aluminio y llevar al horno medio por treinta minutos. Una vez pasada la media hora, quitar el aluminio y cocinar a fuego fuerte por cinco minutos más.

    7.⚡Mezclar el aderezo reservado con el yogurt natural frío y el perejil.

    8.⚡Servir el pollo con el aderezo frío de yogurt y una ensalada verde.
    Que lo disfrutes! 🍗🍅🔥.
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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.