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POLLO ENTERO AL HORNO

INGREDIENTES


  • - 1 pollo.
  • - Limones.
  • - Tomillo.
  • - Sal y pimienta.
  • - Aceite.
  • - Jugo de limón.

  • Guarnición:

  • - Cabutia en media lunas.
  • - Azúcar.
  • - Canela.
  • - Sal.
  • - Hinojos.
  • - Jugo de limón
  • - Pelitos del hinojo.
  • - Pomelo en cubos a vivo.
  • - Pimienta.
  • - Aceite.

    • Disfrutá de un riquísimo pollo entero al horno pincelado con aderezo de jugo de limón, mandarina, aceite y sal. Con guarnición de cabutia con azúcar, pomelo e hinojo.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cortar en rodajas los limones y colocarlos entre la carne y la piel del pollo con el tomillo.

    2. Pincelar el pollo con un aderezo de jugo de limón y mandarina con aceite y sal.

    3. Llevar al horno medio hasta que esté cocido, ir pincelando el pollo en la cocción con este aderezo.

    Guarnición: 

    1. Cortar el cabutia en media lunas y llevar al horno con azúcar, canela, aceite y sal hasta que estén cocidas.

    2. Para los hinojos cortarlos en 4 y cocinarlos en un grill o chapa, cuando estén cocidos rociarlos con jugo de limón.

    3. Condimentar los pelitos del hinojo (mantenerlos en agua fría) con los pomelos en cubos, sal, pimienta y aceite y servir todo junto.

     

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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.