INGREDIENTES
Hervir el pollo en agua y sal, cortar en trozos y reservar.
En un bol mezclar la harina con la cerveza y el huevo (tiene que haber grumos en la preparación). Pasar el pollo por la mezcla y freir. Colocar sobre papel absorbente.
Aparte, rehogar los morrones y las cebollas en trozos grandes. Reservar.
En un wok, agregar aceite, jengibre y ajo picado, extracto de tomate (sin dejar de revolver). Sumar azúcar y vinagre y seguir revolviendo, una vez integrado dejar que tome hervor para que espese.
Por otro lado mezclar almidón de maíz con agua y sumarlo a la preparación. Integrar, agregar agua o caldo de verduras de ser necesario. Incorporar el salteado de vegetales. Salar.
Servir el pollo con los vegetales en salsa.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.