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POLLO PIBIL CON PAPAS CUÑA

INGREDIENTES


  • - Pollo 1 unid (cortado en octavos).
  • - Pimienta negra.
  • - Orégano seco 3 cdas.
  • - Ají molido 1cda.
  • - Ajo 10 dientes.
  • - Pimentón 1 cda.
  • - Aceite de oliva.
  • - Comino 1 cda.
  • - Sal
  • - Miel 1 cda.
  • - Jugo de 5 naranjas.
  • - Jugo de 1 limón.
  • - Cerveza rubia (podés poner agua o caldo).
  • - Jugo de naranja y de limón.

  • Papas cuña:

  • - Papas 4 unid.
  • - Sal y pimienta.
  • - Ralladura y jugo de limón 1 unid.
  • - Romero.
  • - Oliva.

    • POLLO PIBIL CON PAPAS CUÑA con cerveza, naranja, limón, miel y condimentos. ¡Una cena espectacular! seguí la receta a continuación

    PROCEDIMIENTO:

    1. Hacer una mezcla con todos los condimentos y condimentar las piezas de pollo.
    2. Dejar marinas unos minutos.
    3. Colocar sobre una fuente el pollo y los líquidos. Cocinar en un horno medio unos 40/50 minutos.
    4. Para las papas lavar y cortar las papas con piel en cuñas.
    5. Blanquear solo cinco minutos, deja enfriar.
    6. Colocar las papas en un bowl, con oliva, tomillo y jugo de limón mezclar bien hasta que esté todas bien condimentadas.
    7. Colocar en una placa y llevar a un horno fuerte unos 15/20 minutos
    hasta que estén doradas.
    8. Cuando salen terminar con la ralladura de limón y servir con el pollo.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.