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Pollo relleno a la parrilla

INGREDIENTES


  • Pollo 1
  • Sal
  • Pimienta

  • Relleno:

  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Salchicha parrillera 1
  • Jamón cocido 100 grs
  • Panceta ahumada 100 grs
  • Frutos secos 1 puñado

    • Deshuesar el pollo y condimentar. Reservar.


     

    Para el relleno, saltear en oliva la cebolla y morrón fileteados, cuando transparentan sumar la salchicha, jamón y panceta picadas. Condimentar y terminar con frutos secos a gusto.

     

    Rellenar el pollo, atar o cocer con hilo parrillero para sostener el relleno y cocer a la parrilla de ambos lados.

     

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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.