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Puchero de Un cuento chino con Ignacio Huang

INGREDIENTES


  • Sal
  • Apio
  • Puerro
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Ossobuco
  • Falda
  • Choclo
  • Papa
  • Batata
  • Calabaza

    • En agua con sal, colocar apio, puerro, zanahoria, cebolla y ajo en trozos grandes. Sumar las ruedas de ossobuco y la falda en trozos y hervir por un par de horas.


     

    Aparte, en agua y sal más apio, puerro, zanahoria, cebolla y ajo en trozos grandes, hervir los choclos, papas, batatas y calabaza en trozos por unos 30 minutos.

     

    Servir.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.