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PUCHERO SANTIAGUEÑO DE ANCHI

INGREDIENTES


  • - Osobuco 1 kg.
  • - Agua c/n.
  • - Apio 2 unid.
  • - Cebolla 2 unid.
  • - Morrón 1 unid.
  • - Papa 3 unid.
  • - Batata 3 unid.
  • - Acelga 6 hojas.
  • - Anchi 200 g.
  • - Calabaza ½ unid.
  • - Sal y pimienta.
  • - Comino.
  • - Pimentón.

    • Aprendé a preparar un clásico PUCHERO SANTIAGUEÑO DE ANCHI original del Noroeste de nuestro país, con muchas verduras, osobuco y un sabor ¡espectacular!

    PROCEDIMIENTO:

    1. En una olla grande y agua hasta la mitad, hervimos con los 200 g de anchi, 10 minutos.
    2. Agregamos el puchero de osobuco, luego las verduras, apio acelga, y las batatas, papas y la calabaza en rodajas.
    3. Controlamos que no se pasen y agregamos sal pimentón, comino.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.