INGREDIENTES
Para la masa, batir los huevos con el azúcar, la esencia y los huevos de a uno hasta cremar.
Aparte, mezclar la leche con el jugo de limón.
En otro bol, mezclar la harina con el polvo de hornear, la sal y el cacao.
Agregar la leche y los secos (tamizados), de manera intercalada al cremado, en 2 o 3 veces.
Colorear con el colorante en pasta y terminar agregando la mezcla de vinagre y bicarbonato.
Mezclar bien.
Dividir en 3 partes iguales y cocer al horno medio por 15 minutos en moldes desmontables de 26 cm (enmantecados y enharinados).
Para la crema, batir la manteca con el azúcar, ralladura y esencia e incorporar el queso crema a temperatura ambiente con movimientos envolventes.
Para el armado, rellenar con la crema entre bases y cubrir la torta también con la crema.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.