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Roast beef al vino tinto con papas rosti

INGREDIENTES


  • Roast beef 1

  • Aderezo:

  • Ají molido 1 cda
  • Ajo 3 dientes
  • Perejil 3 cdas
  • Pimentón 1 cda
  • Orégano 1 cda
  • Aceite 1/2 taza
  • Vino tinto 2 tazas
  • Para el roast beef
  • Sal
  • Mistela a gusto

  • Papas rosti:

  • Papas 500 grs
  • Cebollas de verdero 2 ramas
  • Queso rallado 150 grs
  • Sal
  • Cebolla 1

    • Abrir el trozo de carne y retirar la grasa, adobar con el macerado. Salar y agregar Mistela. Llevar al horno medio con papel aluminio por 2 y 1/2 horas.


    Para la papas rosti: blanquear las papas, rallar, y mezclar con queso rallado, la cebolla, la cebolla de verdeo y estibar en una placa. Cocinar al horno durante 30 minutos.

    Servir

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.