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ROLLITOS DE CARNE RELLENOS

INGREDIENTES


  • - 3 unid de cebollas.
  • - 1 repollo blanco.
  • - 1 kg de carne picada.
  • - Sal y pimienta.
  • - Menta.
  • - Salsa de tomate.
  • - Azúca.
  • - Jugo de limón.
  • - Caldo de verdura.
  • - Jengibre.
  • - Almidón de maíz.

    • Disfrutá de estos riquísimos rollitos de carne rellenos de cebolla y repollo, con salsa de tomate y batatas y remolachas.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Pelar la cebolla dejando el nudo, ponerla a hervir, dejamos que se enfríe y la deshojamos.
    2. Colocar el repollo a hervir y haces lo mismo, lo deshojas.
    3. Para el relleno mezclar la carne picada con sal, pimienta y menta.
    4. Rellenar cada hoja de cebolla y de repollo con un chorizito de carne, enrollar formando un niño envuelto.
    5, A las cebollas ponerlas en una fuente con base de salsa de tomate, cebollas, salsa, azúcar y jugo de limón, debe quedar bien caramelizado y brilloso.
    6. Para los repollos, espesar con fécula el caldo de verdura y agregarle jengibre. Eso sumarlo como salsa a los repollos rellenos y lo llevarlos a dorar al horno.
    7. Acompañar todo esto con batatas y remolachas en cuñas asadas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.