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Rollos de cerdo en masa de hojaldre

INGREDIENTES


  • Bondiola 500 grs
  • Berenjena 1
  • Morrón rojo 1
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Cebolla de verdeo 1
  • Zucchini 1
  • Tomate cherry 50 grs
  • Ajo 1 diente
  • Pasas de uva 15 grs
  • Romero
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva

  • Para armar:

  • Tapa de hojaldre
  • Huevo
  • Miel
  • Semillas de chía
  • Semillas de lino

    • Cortar el cerdo en dados pequeños y saltear en oliva. Agregar las verduras bien picadas, condimentar y dejar enfriar. Rellenar las tapas de empanadas hojaldradas estiradas lo más finas posible, agregando las pasas de uva. Luego pintar con el huevo y la miel llevar al horno con las semillas por encima y servir con ensalada augusto.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.