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Rollos de pollo con salsa de hierbas

INGREDIENTES


  • Pollo 1 unid
  • Jamón 400 grs
  • Provolone 500 grs
  • Cebolla 400 grs
  • Verdeo 5 ramas
  • Crema 500 cc
  • Ajo 1 diente
  • Espinaca algunas hojas
  • Hiervas (romero
  • tomillo
  • orégano) C/N
  • Jengibre rallado 1 cda

    • Deshuesar el pollo  con piel y dividir en 4 partes, extender sobre una tabla e ir colocando sobre  la superficie las hojas  de espinaca, cebolla salteada, cebollas de verdeo picado, provolone cortado en tiras y por último colocar láminas de panceta, la muzzarella, la cebolla caramelizada y el verdeo picado. Enrollar y cerrar con piolín y sellar. Terminar la cocción en el horno.


    Preparar la salsa sudando el ajo con manteca y las hiervas agregar un chorro de vino blanco y agregar la crema dejar reducir y servir. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.