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Rolls de pescado en salsa blanca

INGREDIENTES


  • Merluza 4 filetes
  • Ajo 3 dientes
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado 100 grs
  • Espinaca 1 atado
  • Salsa blanca 500 grs
  • Aceite de oliva
  • Tomate cherry 100 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo

  • Crocante:

  • Nuez 1 puñado
  • Almendra 1 puñado
  • Aceite de oliva
  • Miga de pan 1 puñado

    • Disponer los filetes en la tabla y cubrir con ajo picado, queso rallado y espinaca cruda picada. Salpimentar, sumar nuez moscada y enrollar.


     

    Colocar la salsa blanca en una fuente para horno, incrustar los rolls, sumar tomates cherrys asados con oliva, sal pimienta y tomillo cortados a la mitad.

     

    Terminar con el crocante y cocer al horno porunos 20 minutos.

     

    Para el crocante, moler las nueces y almendras, rallar el pan y mezclar con oliva.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.