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Rolls de tortilla

INGREDIENTES



  • Tortilla:

  • Papa 600 grs
  • Huevo 3
  • Cebolla 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Manteca 1 cda
  • Leche c/n

  • Relleno:

  • Mozzarella 150 grs
  • Jamón cocido 100 grs
  • Tomate seco hidratado 10

  • Para acompañar:

  • Rúcula 1 tado
  • Cebolla roja 1
  • Tomate perita 1

    • Para la tortilla, hervir las papas en agua y sal y mezclar con la cebolla previamente picada y salteada, los huevos, manteca y leche.


    Disponer en placa rectangular y cocer al horno medio por 10 minutos.

     

    Para el armado, cubrir con los ingredientes del relleno picados y enrollar.

    Calentar y acompañar con ensalada de cebolla, tomate y rúcula.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.