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Ruedas de cordero

INGREDIENTES


  • Ruedas de cordero 4
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Romero
  • Vino blanco
  • Caldo de verduras

  • Guarnición aromática:

  • Apio 1
  • Zanahoria 1
  • Morrón rojo 1
  • Cebolla de verdeo 2
  • Ajo 2 dientes

    • Dorar las ruedas en oliva, salar y reservar.


    En la misma sartén, colocar la guarnición aromática en trozos grandes y salar. Incorporar la carne. desglasar con vino blanco y finalmente terminar la cocción con el caldo.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.