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Salsas para capelettis

INGREDIENTES



  • Pesto de rúcula:

  • Aceite de oliva
  • Queso rallado 200 grs
  • Rúcula 1 atado
  • Nueces 1 puñado

  • Guarnición:

  • Calabaza 1/2
  • Sal
  • Aceite de oliva

  • Salsa de hongos:

  • Hongos 1 paquete
  • Aceite de oliva
  • Zicchini 2
  • Vino blanco 1 vaso
  • Crema de leche 1 pote
  • Sal
  • Pimienta

    • Mixear los ingredientes y hacer un pesto. Saltear los cubitos de calabaza. Salar. Servir los capelettis con la salsa y la calabaza.


    De hongos: Saltear los hongos y los zucchinis en juliana. Agregar el vino, desglasar. Agregar la crema y salpimentar. Servir con los capelettis.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.