INGREDIENTES
Para la pasta, hervirla en agua y sal y reservar.
Para el salteado, picar la cebolla y rehogar en sartén con oliva. Cuando está transparente, sumar la entraña limpia y cortada en tiritas.
Sumar los cherrys en mitades, los hidratados en cuartos y el ajo fileteado.
Cuando dora la carne, desglasar con aceto balsámico y salpimentar.
Incorporar la pasta, las hojas de albahaca, aceitunas fileteadas, alcaparras y queso rallado.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.