Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

SALTEADO DE CARNE CON ENSALADA TIBIA

INGREDIENTES


  • - Nalga 500 g
  • - Pimienta c/n
  • - Salsa de soja 200 cc
  • - Semillas de sésamo 100 g
  • - Hinojo 2 unid
  • - Papas 2 unid
  • - Zanahoria 2 unid
  • - Calabaza 1 unid
  • - Zucchini 1 unid

  • Salsa:

  • - Morrón asado 1 unid
  • - Menta c/n
  • - Queso blanco 100 g
  • - Aceite c/n

    • Te resolvemos el menú con este salteado de carne con ensalada tibia, super mega rico! 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cortar en cubos 3x3 cm poner con salsa de soja, pimienta y la dejamos macerar.
    2. Saltear con aceite y terminar con semillas de sesamo.
    3. Hervir la papa entera y la calabaza en cubos grandes unos 10 min, que no se cocine del todo.
    4. Poner en plancha con aceite y terminar de cocinar, con las zanahorias, hinojo y zucchini.
    5. Asar el morrón y una vez frio, mixear con menta, aceite y queso blanco.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.