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Salteado de carne y vegetales con salsa de soja y miel

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo ½
  • Morrón verde ½
  • Ajo 3 dientes
  • Cuadrada 500 grs
  • Zucchini 1
  • Berenjena 1
  • Zanahoria 1
  • Nuez 1 puñado
  • Perejil
  • Brote de soja 1 puñado
  • Miel 1 2 cdas
  • Salsa de soja

    • En sartén con olive, rehogar la cebolla y morrones fileteados más el ajo picado.


    Cuando transparentan agregar la carne en tiritas y dorar.

     

    Aparte, transparentar el zucchini y berenjena en Juliana y la zanahoria rallada.

     

    Salpimentar ambas preparaciones e integrar. Sumar la miel, salsa de soja, brotes de soja.

     

    Servir y decorar con nueces picadas y perejil picado.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.