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Salteado de cerdo y brotes de soja

INGREDIENTES


  • Carré de cerdo 500 grs
  • Aceite de oliva
  • Morrón rojo ½
  • Morrón verde ½
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Zuchinni 1
  • Ajo 2 dientes
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Arroz 250 grs
  • Salsa de soja
  • Miel 1 cda
  • Brotes de soja a gusto
  • Almendra 1 puñado

    • Cortar el cerdo en tiritas finas. Saltear en oliva y cuando dora agregar los vegetales fileteados. Agregar ajo picado y cilantro picados. Salpimentar.


     

    Cuando los vegetales están crocantes, agregar el arroz previamente hervido en agua y sal.

     

    Desglasar con salsa de soja, sumar la miel y servir con brotes de soja y almendras tostadas picadas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.