Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

SALTEADO DE PASTAS, CARNE Y VEGETALES

INGREDIENTES


  • - Nalga cortada para milanesas 300 g.
  • - Spaguettis ½ paquete.
  • - Tomates perita ½ kg.
  • - Berenjenas 1 unid.
  • - Albahaca C/N.
  • - Aceite de oliva.
  • - Ajo.
  • - Limón.
  • - Ají molido.
  • - Queso rallado.

    • Riquísimo SALTEADO DE PASTAS, CARNE Y VEGETALES 🍜 para disfrutar en casa!


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cortar los tomates peritas 🍅 en cuartos y condimentar sobre una placa con sal, azucar, oliva, aceto y tomillo. Cocinar a fuego bajo por 40 minutos.

    2. Cocinar las berenjenas 🍆 en otra placa al horno.

    3. Cortar la berenjena en dados pequeños.

    4. Cortar la carne 🥩 para milanesas en tiras bien finitas.

    5. Cocinar la pasta 🍝 en agua hirviendo con sal.

    6. Cortar el ajo en láminas.

    7. Saltear la carne para dorar. Una vez que dora agregar el ajo, las berenjenas, la pasta y los tomates.

    8. Incorporar el jugo de limón 🍋 y la albahaca 🌿.

    9. Condimentar con el ají molido, sal y pimienta negra.

    10. Servir con queso rallado, y a disfrutar! 🍜.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.