INGREDIENTES
En un bol, mezclar la fécula con las yemas, sal y el agua (agregar líquido o seco de acuerdo a la textura). Debe quedar una masa parecida a la de buñuelos.
Colocar los cubos de pollo en la masa y freír. Reservar.
Para el salteado, en aceite neutro saltear la cebolla, zanahoria y morrón, ajo en trozos grandes. Salpimentar. Volcar la salsa y reducir. Por último agregar el pollo frito al saltedo y servir con arroz blanco.
Para la salsa, en un bol, mezclar todos los ingredientes.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.