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Salteado de pollo y vegetales crocantes a la chapa

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Pechuga 1
  • Cebolla 2
  • Berenjena 1
  • Zucchini 1
  • Hinojo 1
  • Chaucha 150 grs
  • Ajo 4 dientes
  • Vodka 50 cc
  • Semilla de chía 1 cdta
  • Semilla de sésamo 1 cdta
  • Semilla de amapola 1 cdta

    • Cortar la pechuga en tiritas y dorar en oliva. Desglasar con vodka. Salar.


     

    Aparte, dorar la cebolla, berenjena, zucchini, hinojo, chaucha fileteados. Desglasar con vodka y agregar el ajo picado.

    No pasarlos para que queden crocantes. Salpimentar.

     

    Emplatar el pollo con los vegetales y las semillas previamente tostadas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.