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Salteados de pollo y cerdo agridulces

INGREDIENTES


  • Pechuga 2
  • Cebolla 1
  • Zanahoria 1
  • Morrón rojo 1
  • Morrón verde 1
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 3 dientes
  • Jengibre 1 rueda
  • Aceite de sésamo 3 gotas
  • Cebolla de verdeo 2
  • Semilla de girasol 1 cda
  • Almendra 2 cdas
  • Salsa de soja 2 cdas
  • Miel 1 cda
  • Cilantro unas hojas

  • Opcional cerdo:

  • Bondiola 500 grs
  • Vino blanco 50 cc

    • Filetear los vegetales y las pechugas y reservar.


     

    Calentar el wok o sartén con aceite y dorar el pollo. Sumar el ajo y jengibre picados.

    Sumar la cebolla, morrones y zanahoria, salpimentar e integrar sarteneando. Aromatizar con aceite de sésamo y terminar con verdeo picado, almendras y semillas de girasol.

    Desglasar con miel y salsa de soja, cocer por 2 minutos y servir.

    Decorar con cilantro.

     

    Opcional bondiola, repetir los pasos con la bondiola fileteada en lugar del pollo y desglasar con vino blanco luego de agregar los vegetales.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.