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SALTIMBOCCAS CON CUADRADA

INGREDIENTES


  • - Bola de lomo en fetas 6 unid.
  • - Jamón crudo en fetas 6 unid.
  • - Salvia 12 hojitas.
  • - Mostaza c/n.
  • - Sal y pimienta c/n.
  • - Harina c/n.
  • - Aceite de oliva c/n.
  • - Cerveza negra ½ L.

  • Guarnición:

  • - Zucchini en bastones.
  • - Harina de arroz.
  • - Sal y pimienta.

    • Aprendé a preparar un riquísimo SALTIMBOCCAS CON CUADRADA 🔥 plato muy típico en Roma con carne, jamón y salvia 🇮🇹.

    PROCEDIMIENTO:


    1. Colocar las fetas de jamón y un par de hojas de salvia sobre la carne. Pasarles un palillo.

    2. Luego, pasar por harina y dorar de ambos lados en sartén con aceite de oliva.

    3. Desglasar con cerveza negra y reducir. Salpimentar.

    4. Para la guarnición, salpimentar los bastones de zucchini 🥒, pasar por harina de arroz y freír.

    5. Servir todo junto, y a disfrutar de este riquísimo plato! 🔥.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.