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Saludables milanesas de soja a la napolitana

INGREDIENTES


  • Porotos de soja 1/2 Kg
  • Avena 5 cdas
  • Harina 5 cdas
  • Almidón de maíz 3 cdas
  • Huevo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Adobo para pizza
  • Jugo de limón

    • Remojar y hervir. Los porotos de soja (remojar 8hs, hervir hasta que esten tiernos)
    procesar los porotos y mezclar con los condimentos, el  huevo, jugo de limón y los secos. Agregar un poquito de harina si hiciera falta para que la mezcla quede bien sostenida. Unir bien todo. Estirar la masa de 1 cm y cortar milanesas redondas. Pasar apenas por huevo y pan rallado fino. Cocinar en sartén vuelta y vuelta agregando tomate y queso para la napolitana.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.