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SANDWICH DE BONDIOLA

INGREDIENTES


  • - Bondiola
  • - Pimienta negra.
  • - Orégano seco 3 cdas.
  • - Ají molido 1cda.
  • - Ajo 10 dientes.
  • - Pimentón 1 cda.
  • - Aceite de oliva.
  • - Comino 1 cda.
  • - Sal.
  • - Miel 1 cda.
  • - Jugo de 5 naranjas.
  • - Jugo de 1 limón.
  • - Cerveza rubia (podés poner agua, caldo o vino).
  • - Jugo de naranja y de limón.

  • Pickles:

  • - Zanahorias.
  • - Pepinos.
  • - Cebollas.
  • - 1 taza de vinagre de alcohol.
  • - 1 taza de agua.
  • - 1/2 ta de azúcar.

    • Espectacular SANDWICH de BONDIOLA 🥪 con unos pickles riquísimos 🥕🥒. Te dejamos el paso a paso completo para que lo pruebes y disfrutes en tu casa!


     

    PROCEDIMIENTO:

    1. Cortar la bondiola en rodajas para que se cocine más rápido. Poner sobre una placa para horno y agregar orégano, ají molido, comino, pimentón, los dientes de ajo, miel, sal, pimienta y un poco de cerveza 🍺 y jugo de naranja y de limón 🍊🍋.

    2. Tapar con aluminio y cocinar por 2 horas aprox en horno a 160/170°C. Cuando vez que se puede desmenuzar, sacar el papel aluminio y dejar que dore bien.

    3. Para los pickles, en una olla poner el vinagre, agua y azúcar para que rompa en hervor. Agregar la zanahoria y el pepino cortadas en rodajas. A último momento, agregar la cebolla en aros. Dejar cocinar aprox 3 minutos si están cortados finos.

    4. Armar el sánguche con el pan que más te guste, agregar una buena cucharada de mostaza, pickles de zanahoria, cebolla y pepino, el cerdo desmenuzado, y está listo para disfrutar! 🥪🔥.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.