INGREDIENTES
Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la sal, agua y grasa pomada.
Amasar bien y dejar descansar.
Estirar discos de masa y freír en aceite caliente.
Para las entrañas, limpiarlas, cortarlas y saltearlas en oliva. Salpimentar.
Para el armado, abri la torta frita, rellenar con el salteado y aderezar con salsa criolla o alioli.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.