Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Sándwiches de bondiola a la chapa

INGREDIENTES


  • Bondiola 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 2 dientes

  • Guarnición:

  • Pepino 1
  • Vinagre de alcohol 1 y ½ taza
  • Agua ½ taza
  • Azúcar 1 taza
  • Pepino 2
  • Cebolla blanca 1
  • Cebolla morada 1

  • Armado:

  • Pan
  • Huevo
  • Panceta

    • Para la guarnición, hervir el agua con el vinagre. Cuando hierve, agregar el azúcar y seguir cociendo hasta que se diluya.


    Agregar los pepinos y cebollas en rodajas gruesas y cocer por 5 minutos a hervor.

    Conservar en heladera por una semana.

     

    Cortar bifes gruesos de bondiola y dorar en oliva de ambos lados. Salpimentar y adobar con ajo picado. Armar los sándwiches con huevo frito y panceta tostada.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.