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SATAY DE TOFU

INGREDIENTES


  • - 100 g tofu firme
  • - 1 pimiento de cada color
  • - 1 cebolla morada

  • Salsa Satay:

  • - 1 cda colmada mantequilla de mani
  • - 2 cdas salsa de soja
  • - 1/2 cda siracha
  • - 2 cdas cilantro fresco picado
  • - 1/2 limón exprimido
  • - 1 cdita Jengibre en polvo
  • - 40 cc agua para rebajar

    • Satay de tofu, una receta de Tailandia ¡que no podés dejar de probar! 


    Con tofu para hacerla vegetariana y la salsa satay de mantequilla de maní, jengibre, limón y cilantro. Unos sabores únicos que harán que tu paladar se sorprenda a cada bocado. 

    PROCEDIMIENTO:

    1. Cortar el tofu y las verduras en cuadraditos.
    2. Preparar los pinchitos ensartando las verduras y el tofu al gusto. Yo elegí empezar con el tofu, despues pimiento, cebolla, y otra vez tofu pimiento y cebolla para finalizar las brochetas de verduras.
    3. Una vez preparados las brochetas poner en el grill o plancha con unas gotas de aceite y una pizca de sal por encima. Poner a fuego fuerte durante 15 minutos e ir girándolas hasta que estén hechas las verduras al dente.
    4. Mientras se hacen los pinchos, preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. Añadir el agua muy poco a poco hasta que se obtenga una textura suave.
    5. Una vez hechos los pinchos, servir junto con la salsa.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.