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SCONES DE MANÍ

INGREDIENTES


  • - 450 g de harina 0000.
  • - 70 g de maní pelado procesado.
  • - 2 cditas de polvo de hornear.
  • - 1 pizca de sal.
  • - 75 g de manteca fría.
  • - 50 g de mantequilla de maní.
  • - 70 g de yogurt natural.
  • - 270 cc de crema de leche.
  • - 1 unid de huevo.
  • - Manteca para pintar.

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    PROCEDIMIENTO:

    1. Mezclar los secos por un lado y formar una corona. Incorporar los huevos, la crema y el yogurt junto con la mantequilla de maní. Unir la masa. Enfilmar y reposar en la heladera.

    2. Luego estirar de 1 cm y medio de espesor y cortar círculos con un molde. Hornear a 180 °c por 15 a 20 minutos hasta dorar.
    Opcional: cuando salen del horno podés rellenarlos con membrillo 😉.
    ¡Y a disfrutar! 👏.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.