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Scones de maní y membrillo

INGREDIENTES



  • Para la masa:

  • - Harina 0000 280 g.
  • - Manteca 110 g.
  • - Azúcar 30 g.
  • - Sal 1 cdta.
  • - Polvo de hornear 10 g.
  • - Crema de leche 50 cc.
  • - Yogur natural 180 g.
  • - Membrillo.
  • - Maní.
  • - Manteca para pincelar.

    • 1.⚡Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la manteca fría en cubitos.


    2.⚡Arenar usando un cornet e incorporar el azúcar, sal, polvo de hornear. Volver a formar una corona y en el centro sumar la crema de leche y yogur.

    3.⚡Unir sin amasar y llevar a la heladera envuelta en film.

    4.⚡Para el armado, estirar la masa en forma rectangular. Colocar bastones de membrillo y maní en todo el rectángulo y empezar a arrollar con cuidado. 

    5.⚡Cerrar y hacer el pliegue hacia abajo. Hacerlo tipo rosca o en forma individual. Colocar en molde enmantecado y cocer al horno medio por 15 minutos.

    6.⚡Pincelar con manteca y cocer por 5 minutos más. Y a disfrutar!🥜💜.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.