INGREDIENTES
Para la masa, batir los huevos con el azúcar y manteca hasta cremar.
Aparte, tamizar la harina, el almidón y el cacao amargo sobre un bol.
Incorporar los secos al cremado con movimientos envolventes para no perder aire.
Pasar la mezcla a un molde desmontable de 24 cm (enmantecado y con cacao) y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos.
Para el relleno, batir la crema con el azúcar hasta montar y dividir en dos. Agregar chocolate fundido con agua a baño María en una de las cremas.
Para el armado, cortar el bizcochuelo en 3 capas. Hidratar las capas con la mezcla de licor y almíbar.
Rellenar con la crema de chocolate y cubrir con cerezas.
Colocar una nueva capa de bizcohuelo y rellenar con la crema blanca más cerezas.
Colocar la última capa de bizcochuelo y cubrir base y bordes con ambas cremas decorando a gusto.
Terminar con cerezas.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.