INGREDIENTES
Para la masa de las empanadas, colocar la harina en un bol y agregar la levadura diluida en leche algo tibia, el aceite y agua.
Salar por los bordes y comenzar a tomar la masa con las manos.
Reservar tapada en lugar tibio y leudar hasta duplicar el volumen.
Estirar discos de 35 gramos.
Estibar en placa aceitada y enharinada y cocer al honor medio por unos 20 minutos.
Para el relleno, en un bol colocar la carne picada, el extracto de tomate y rallar todos los vegetales (perejil y menta picados), aderezar con jugo de limón y condimentar.
Amasar bien.
Para el armado, cubrir con el relleno y dejar abiertas o cerrar en forma triangular dejando el centro descubierto.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.