INGREDIENTES
De vegetales:
Blanquear el brócoli. Reservar.
Pelar y cortar en juliana el resto de los vegetales.
Calentar el wok con aceite, agregar el ajo picado, dorar por unos segundos, agregar los vegetales en juliana, el brócoli y los choclos. Cocinar por unos minutos. E incorporar la salsa de soja.
Una vez que rompe hervor ligar con el almidón disuelto en agua.
Corregir condimentos, agregar los brotes y servir.
De arroz con vegetales y hongos:
Pelar y cortar en juliana todos los vegetales.
En un wok comenzar a saltear los vegetales junto con el jengibre picado.
Sobre el final de la cocción incorporar los brotes de soja, los hongos cortados en 1/4 y la salsa de soja. Una vez que rompe hervor ligar con el almidón disuelto en agua.
Acompañar con arroz blanco (cocción tradicional 2 partes de agua 1 de arroz).
De pasta con vegetales:
Cocinar la pasta de manera tradicional (ya estaría listo) reservar con salsa de soja.
Pelar y cortar en juliana los vegetales.
En un wok comenzar a saltear los vegetales, sazonar. Luego incorporar la pasta; agregar salsa soja mezclada con el azúcar y el aceite de sésamo, cocinar 1 minuto. Ligar con almidón diluido en agua.
Terminar con semillas de sésamo y servir.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.