INGREDIENTES
Para el solomillo, cortarlo en tiras de 8 cm de largo y 2 cm de ancho y marinar con salsa inglesa, romero, tomillo, sal y pimienta. Reservar tapado en heladera.
Aparte, mezclar la avena en un bol con el pan rallado y la harina.
En otro bol batir los huevos con el kétchup, sal y pimienta.
Pasar los bastones de solomillo por la huevada, el empanado y reposar en frío.
Freír en aceite caliente.
Para la salsa, hacer un almíbar con el vinagre, azúcar, miel y jugo de naranja. Aromatizar con el tomillo y reducir.
Para el arroz, rehogar la cebolla y ajo picados en manteca en sartén con mango metálico. Sumar el arroz y nacarar.
Salpimentar, cubrir con caldo y aromatizar con las hierbas.
Tapar con papel aluminio y llevar al horno medio por 20 minutos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.