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Sopa de cebolla reforzada

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva
  • Manteca
  • Pechuga 1
  • Sal
  • Chorizo colorado 2
  • Cebolla 6
  • Cognac 1 chorrito
  • Caldo 3 litros

  • Gratinar:

  • Queso rallado

  • Servir:

  • Pan

    • En cacerola, saltear el pollo en cubos en manteca y aceite. Salar. Agregr chorizo colorado pelado y picado. Incorprar la cebolla finamente fileteada. Incorporar un chorrito de cognac. Incorporar el caldo de verdura. Servir en sopera con queso, gratinar al horno. Acompañar con pan.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.