INGREDIENTES
Rehogar las cebollas bien picadas en olla con manteca. Salar, bajar el fuego y remover hasta que caramelicen (van a tomar un color caramelo).
Sumar el ajo rallado y desglasar con cognac. Agregar el caldo cuando evapora el alcohol y llevar a hervor por 5 minutos.
Pasar el preparado a una cazuela o fuente para horno y cubrir con queso rallado.
Terminar decorando con rodajas de pan tostadas.
Gratinar al horno fuerte por 5 minutos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.