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Sopa paraguaya con queso cuartirolo

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva
  • Sal

  • Masa:

  • Harina de maíz 300 grs
  • Queso cuartirolo 500 grs
  • Cebolla 700 grs
  • Leche 500 cc
  • Huevo 4

    • Comenzar salteando la cebolla en Juliana en oliva. Salpimentar. Agregar la leche y llevar a hervor por 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.


    Pasar el salteado a un bol, agregar los huevos y mezclar. Integrar la harina y por último el queso en cubitos.

    Pasar la mezcla a una fuente para horno y cocer al horno medio por unos 30 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.